醉香居黃金脆皮豬三百六十度旋轉，經過專用大型設備烤制，把一頭200斤左右的成年豬吊起來烤，充分發揮豬肉的營養成分；經過總部大師傅多年的潛心研發，從選料，腌制，加工，配料等烤制而成，皮脆肉嫩老少皆宜；醉香居黃金脆皮烤豬采用腌料三十多種，工藝20多道精制而成，自始至終都不會添加任何防腐劑和添加劑，八種口味市場經營靈活，黃金脆烤皮豬外焦里嫩，聞著香，口感細膩，酥脆不膩。專業烤爐的研制科技含量極高，自動控溫，360度均衡加溫，操作簡單。學員在公司培訓3-5天就可全部掌握整套技術，包括各種口味的腌制、用料、烤制控溫等全面培訓。